|
|
Mascarpone In Coppa.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4eieren,4eetl.amaretto,500gr mascarpone,3eetl.suiker,4eetl.cognac,amarettikoekjes,1dl gezoete slagroom,cacao.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het eiwit van de dooier scheiden en het eiwit stijfkloppen.de eidooiers,amaretto,suiker en de mascarpone bij elkaar doen en kloppen tot een glad papje.de eiwitten door het mengsel spatelen.de amarettikoekjes met de cognac besprenkelen en deze op de bodem van een coupe leggen,en het mengsel er bovenop scheppen.in de ijskast laten opstijven.bij het serveren met cacao bestuiven en een toef slagroom.
|
|
|